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所以要杜绝“废酒”添加，将冲瓶水倒空干净，杜绝影响瓶装白酒的发生，这样才能生产出“低而不淡”的优质低度白酒。但需要注意的是，因为低度白酒的度数低，如果原酒有缺陷特别容易出来，所以尽量选择好的白酒产品，且选择价位不低的优级酒，这样才能感受到低度白酒“低而不淡”的魅力。
以地名命名：有些白酒企业拥有长久的历史文化渊源，在很早以前就以酿酒而名满天下，当时人们对白酒命名没有太多的创新思维，就很简单的以白酒产地而命名。以生产原料命名：有些白酒以酿造的主要原料命名。以酿酒命名：很多白酒以自己的酿造生产来为产品命名。
像飞天茅台酒这样延续几百年的产品自然在工艺上尤其独到之处，其产品并非简单地堆砌原料而已，而是经过多年、无数代人的实践和实验而成。飞天茅台酒其中不仅有酒的醇香，更有时代的精神，历史的积淀以及文化的传承。贵州的飞天茅台酒，拥有得天独厚的自然供其生产。
3、基酒处理现在低度白酒澄浊的有很多，但都各有自己的优缺点：像采用活性炭吸附，其吸附能力强，可以使酒体清亮，，且能够除苦、涩、霉味和其他杂味，但同时其选择性差，酸、酯等挥发性的损失比较大，闻香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附剂，香味损失少，口感比较优，风味影响小，但吸附时间过长。 1.名酒回收 ：茅台酒.五粮液.国窖1573.水井坊.郎酒.泸州老窖.系列名酒老酒等。 2.洋酒回收 : 李察 ，拉菲，百乐廷，路易十三. 金黄马爹利，人头马XO，马爹利XO.轩尼诗XO，蓝带..等各种洋酒。 3.老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；泸州老窖老酒等。 4.年份酒回收 : 15年，30年，50 茅台：80年茅台年份酒；10年，15年，30年，50年 五粮液； 五粮液礼盒等。 5.礼品回收 : 冬虫夏草、海参、燕窝等礼品。冬燕窝，东阿阿胶，鹿茸，海马，5X极草含片！ 多年来 我们奉守“价格合理、现金交易、快捷、服务。绿色合作、寻求双赢”的经营方针，我们一直秉着互利双赢，诚信经营，共创价值的原则，以不亏待顾客，真实诚信为宗旨！本店对广大客户以高价上门回收，我们将以较高的价位良好的态度希望通过专业的技术和不懈的努力为您提供满意的服务。拥有专业的鉴别技术，
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不是所有的白酒都有资格在前面加上“军中”二字，军中白酒一个主要条件就是要有“军”字头，军中茅台的两个大前提就是体现在这“军”和“茅台”，名副其实的军中茅台酒都必须是有注册商标的，现在注册的“军工”酒厂也不过一家而已，只有哈尔滨市军工酿酒厂和茅台镇联合生产的白酒，才有资格称之为军中茅台酒。
大曲和小曲都可以酿造白酒，只是操作不同。也有大、小曲混用的例子，但大曲和小曲仍然是分开酿制，后来才把两种酒混合在一起，比如董酒、酒。白酒中的易经哲理:易经是古人对宇宙运行规律的整理，它的中心思想，是以一阴一阳交替变化来描述世间万物，所谓太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，对于文化有很大的影响。
